---

La botrite della vite, causata dal fungo Botrytis cinerea, rappresenta una delle principali minacce per la qualità e la resa dell’uva, soprattutto nelle zone con elevata umidità. Questa malattia, conosciuta anche come muffa grigia, colpisce in particolare i grappoli nella fase di maturazione, con conseguenze gravi sia in campo che in cantina.

Sintomi della botrite nella vite

La botrite attacca soprattutto i grappoli, manifestandosi con:

• Marciumi bruni e molli sugli acini, che successivamente si ricoprono di una muffa grigiastra visibile a occhio nudo.
• Gli acini colpiti si disidratano o collassano, compromettendo la resa in mosto.
• I grappoli infetti possono infettare rapidamente quelli vicini, causando focolai.

Condizioni favorevoli allo sviluppo

• Piogge frequenti in fase di invaiatura o pre-vendemmia
• Umidità relativa superiore al 90%
• Ferite sugli acini, dovute a grandine, oidio, vespe o operazioni colturali
• Elevata densità vegetativa che riduce la ventilazione

Differenza tra botrite nobile e dannosa

• Botrite nobile (in particolari condizioni): può essere utile nella produzione di vini dolci da vendemmia tardiva (es. Sauternes)
• Botrite dannosa: nella maggior parte dei casi provoca deterioramento del raccolto e perdite qualitative

Prevenzione agronomica

• Potatura verde per favorire l’arieggiamento dei grappoli
• Gestione della chioma per evitare l’eccessiva ombreggiatura
• Diradamento dei grappoli se troppo compatti
• Gestione oculata dell’irrigazione in vigneti irrigui

Trattamenti chimici e biologici

Fungicidi registrati per la vite:

• Boscalid
• Cyprodinil
• Fenhexamid
• Iprodione
• Fludioxonil

È fondamentale ruotare i principi attivi per evitare lo sviluppo di ceppi resistenti.

Prodotti di origine biologica:

• Trichoderma harzianum e Bacillus subtilis
• Estratti vegetali e oli essenziali antifungini
• Fosfiti di potassio come induttori di resistenza

Trattamenti strategici

• Alla fioritura: prevenzione precoce
• A inizio invaiatura: fase ad alta suscettibilità
• 10–15 giorni prima della raccolta: se le condizioni lo richiedono

Conclusione

La botrite della vite può essere gestita efficacemente con una strategia integrata che combina prevenzione agronomica, trattamenti mirati e, dove possibile, tecniche biologiche. Monitorare il vigneto e intervenire tempestivamente è la chiave per evitare danni economici e qualitativi.

---